Restaurant japonais à Angers
Sakura est un restaurant japonais à Angers avec une atmosphère animée et chaude qui offre une « expérience japonaise » unique..
Si vous êtes à la recherche d’un restaurant japonais à Angers, Sakura sera votre destination.
Bien situé au cœur d’Angers, le restaurant japonais Sakura est le rendez-vous pour les amoureux de la cuisine nippone.
Raffiné et dynamique, le restaurant offre deux sortes de cuisine, la cuisine japonaise et la cuisine asiatique.
Fier de ses plats typiquement japonais, la Sakura propose un menu varié allant de la cuisine japonaise à la cuisine asiatique. Une impressionnante sélection de sushis frais et innovants ainsi que la plus importante sélection de makis à Angers.
Le restaurant est taillé sur mesure pour être le théâtre de vos soirées inoubliables et l’hôte de vos dégustations de raviolis dans une atmosphère qui vous amenait au pays des samouraïs.
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SAKURA
La cuisine nippone
La cuisine japonaise peut être définie de manière stricte comme la cuisine traditionnelle japonaise. Nommé en japonais nihon ryōri (日本料理) ou washoku (和食) précédant l’ère Meiji1.
On y trouve du poisson, du riz ou des nouilles, des légumes et des algues, généralement assaisonnés de condiments locaux. La viande n’est généralement pas présente dans la cuisine classique.
Il est courant de manger en accompagnement d’un repas une petite soupe ainsi que des salaisons appelées tsukemono, le tout à l’aide de baguettes.
Les plats les plus typiques sont les sushis et sashimis, udon et soba nouilles, plats avec sauce teriyaki, et tōfu et nattō.
Les Japonais importaient aussi des recettes adaptées pour ensuite devenir des classiques comme la friture de tenpura, le katsudon, le curry de riz ou le rāmen.
On y trouve aussi des boissons japonaises typiques (thé, alcool de riz) ainsi que des pâtisseries (wagashi).
Il y a beaucoup d’ustensiles spécifiques à cette cuisine, surtout des couteaux, l’art de la coupe étant très développé au Japon.